Mono origine Costarica

Corpo pastoso. L'acidità media esprime fini note di pesca noce e cacao fondente che nel retrogusto si arricchiscono con lievi sentori di zenzero e agrumi caramellati. 

REGIONE Tarrazù MUNICIPIO San Ramòn
LOCALITÀ  West Walley ALTITUDINE 1.200 -1.700 m slm
COLTIVATORE Vari coltivatori
Café de Altura de San Ramon Expecial S.a
PIANTAGIONE Alturas de San Ramon
COLTIVAZIONE Coltivazione d'ombra  A PIENO SOLE asciug. a pieno sole
CENTRO DI LAVORAZIONE Café de Altura de San Ramon VARIETÀ Caturra, Catuai 
PERIODO DI RACCOLTA Dicembre - Marzo METODO DI LAVORAZIONE Lavato: 100%

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